Miel d’acacia du Jura

La miellée du miel d’acacia du Jura peu s’effectuer de mi-mai à fin mai. C’est un miel monofloral. 

Miel d'acacia du Jura - Pot de miel d'acacia la Ferme au MielLes fleurs sont très sensibles aux gelées tardives, aux vents, à la pluie et aux orages. En seulement quelques jours, les grappes de fleurs blanchissent et deviennent très odorantes et attirantes pour les abeilles.

Le miel d’acacia a une couleur ambre clair, jaune pâle. Sa saveur est très douce, elle rappelle le goût de la fleur.

C’est un miel très prisé par les consommateurs et apprécié par les enfants.

Le miel d’acacia reste liquide longtemps, il a une excellente conservation.

Miel d'acacia du Jura - bois d'acacia - La Ferme au Miel