Miel toutes fleurs du Jura

Le miel toutes fleurs du Jura est un miel polyfloral produit sur les sols calcaires du Jura. Il est récolté par les abeilles après la période de floraison des fleurs de printemps (mi mai) et jusqu’à la fin de la saison apicole (fin juillet). Il provient à la fois de fleurs des champs, des bois et de miellat.

Miel du toutes fleurs du Jura - Pot de miel La Ferme au MielLe miel est de couleur variable de brun à jaune paille.

Son parfum est très odoriférant, doux, aux saveurs fruitées.

Il cristallise assez rapidement avec des grains fin. En se figeant il peut devenir très dur.

Il a une grande diversité pollinique.

Sa conservation est excellente.